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IGP Alpilles
Frais, fruités et équilibrés, venez faire la découverte des blancs de Provence !
Nouveauté du Domaine depuis 2018, c’est un vin intense, rond et fruité. Des notes florales d’aubépine reflètent les Alpilles environnantes.
Élevé en cuve inox, ce vin frais et équilibré accompagnera parfaitement les produits de la mer ainsi que vos apéritifs.
La cuvée de la Chapelle est apparue en 2022: un vin complexe, fruité et harmonieux issu de l’assemblage de Viognier et Sauvignon.
Ce blanc riche en texture a reçu 6 médailles depuis 2018: il a été récompensé récemment par une médaille d’argent au Decanter World Wine Awards 2021 (90/100) pour la cuvée classique, une médaille d’argent au concours ELLE à table 2022 ainsi qu’une médaille d’or au Concours d’Aix-en-Provence 2022 pour la Cuvée de la Chapelle.
"Une seyante robe pâle aux reflets saumonés habille ce rosé qui offre un grand bol de fruits rouges à l'olfaction. Un fruité intense que l'on retrouve dans une bouche ample, ronde et gourmande."
Rosé classique
Une étoile Guide des vins Hachette 2021
Recommandé Decanter World Wine awards 2020 score 84
"Rich on the nose with good red fruit, yellow plum, and a tiny bit of spritz on the palate. Sweet fruit and a neat, spicy finish."
Rosé la Chapelle
Médaille de Bronze Decanter World Wine awards score 89/100:
"Un vin qui se déguste avec grand plaisir ! Tres belle découverte avant cette saison estivale ! Nous n'avons pas encore pu visiter le domaine car achat effectué sur le site internet mais c'est au programme dès notre retour dans la région."
Aude B., 5 étoiles
Témoignage sur Google
IGP Alpilles
Aromatique et floral, un équilibre entre les fruits exotiques et fruits rouges cristallins.
Issus de d’assemblage de Cinsault, Merlot, Caladoc et Grenache pour la cuvée Classique ; Grenache et Merlot pour la cuvée de la Chapelle, ces deux cuvées au nez intense et complexe sauront vous séduire.
La Cuvée Classique : un nez intense avec des notes exotiques, de pêche et de mandarine. À la dégustation, son côté suave exprimera de la fraîcheur, du croquant et les fruits exotiques.
La cuvée Classique a obtenu une médaille d’or au concours des vins ELLE à table 2022, une Couronne d’or au concours d’Aix-en-Provence 2021 ainsi qu’une médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2021 (89/100).
La Cuvée De La Chapelle : un nez intense et complexe qui s’exprime sur des notes fruitées (pèche jaune, mangue, litchi) et florales (rose). En bouche l’impression de rondeur et volume prédomine. Un vin de caractère tout en élégance, avec une finale longue et suave.
Couronne d’argent au concours d’Aix-en-Provence 2022.
IGP Alpilles
Du cassis au fruit noir, une belle structure à la fois douce et généreuse. Une superbe longueur.
Des vins expressifs, riches et généreux, avec des notes de fruits noirs confiturés qui reflètent leur terroir avec une conservation s’étalant de 2 à 7 ans.
Les Cuvées Classique et La Chapelle sont des assemblages de Cabernet Sauvignon, Caladoc et Marselan.
Élevée en fût de chêne, la cuvée du Marquis est constituée de Marselan.
Ces vins sont régulièrement primés : médaille d’argent au Concours ELLE à table 2022, médaille d’argent au Decanter World Wine Awards 2021, Médaille d’or au concours des Vignerons Indépendants 2020, ainsi qu’une étoile au prestigieux Guide Hachette des Vins 2022.
IGP Méditerranée
Façonnée avec la méthode champenoise, avec des notes de fraises et de cerise.
Pour l’apéritif comme au dessert, voici des pétillants régionaux dévoilant une nouvelle facette des rosés et blancs de Provence.
Festejo (En fête en provençal) : Élaboré avec la méthode traditionnelle champenoise*, le Festejo est un vin brut nature rosé qui ravira les amateurs de fraicheur et de fruit.
La composition des cépages (Grenache 40%, Cinsault 36%, Syrah 24%) fait ressortir des notes fruitées et florales.
Cante (Je chante en provençal) : Le Cante est un vin plus doux que le Festejo (moins alcoolisé mais avec le sucre du jus de raisin dont la fermentation a été arrêtée à 8 degrés). Deux propositions s’offrent à vous :
Le Canté Rosé élaboré avec du Cinsault : au nez et en bouche des notes fruitées (fraise, pêche, cerise, fruit de la passion) se mêlent à des notes miellées. En finale, la sucrosité est fine et subtile. Un vin surprenant et gourmand, tout en originalité.
Le Canté Blanc (Cépage 50% Chardonnay, 50% Sauvignon) s’exprime lui sur des notes fruitées (poire, abricot, amande) et des notes de miel. La sucrosité perçue dès le milieu de bouche lui donne un côté gourmand avec une sensation de fraicheur en finale. Un vin rond et délicat.
* L’ajout d’alcool est remplacé par l’ajout de moût (jus de raisin) que l’on congèle lors des vendanges, ce qui permet de vinifier des raisins mûrs avec tous leurs arômes.
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Vignobles assis face aux Alpilles, à Saint Rémy de Provence
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